Записи с темой: "головой и руками" (с) (список заголовков)
19:23 

Good news everyone!
С прошлых выходных осваиваю варварское блюдо: жареная икра трески. Номном. Сплошной белок. Готовлю ее вообще (под седлом) простецки: от замороженного икрокуба отслаиваю ножом лепестки и обжариваю на сильном огне в масле, чуть присолив.

Спасибо дайри-сообщникам нездоровой пищи, подсказали)

@темы: "головой и руками" (с), счастье есть

15:06 

Good news everyone!
*мечтательно* я назову тебя "Грудь в оранжевом" или еще один рецепт как-можно-быстрее-чтоб-вкусно-курицы.

Как я понимаю, тут все зависит от качества мяса. Я пристрастилась покупать курогрудь у одной и той же хозяйки на фермерской ярмарке возле дома - разница между фермерской вчера убитой курицей и магазинным бройлером, да еще полежавшим в морозилке - огого. Обгладывать кости я у груди не обгладываю - вся эта костлявость с остатками мяса замораживается, из двух-трех курогрудей получается некоторое количество бульона - потом.

Мясо без кости нарезать покрупнее, положить в два (чтобы не протекло) пакета. Засыпать сухой аджикой, раздавить несколько чесночин и долить немного хорошего соевого соуса. Завязать пакеты, потрясти, как шейкер, несколько минут, чтобы все распределилось, и оставить мариноваться на полчаса-час. (Летом, конечно, в холодильнике, но зимой - лучше не).

Почистить и некрупно порезать кус тыквы (примерно 1/5 крупной тыквы, или меньше); промыть полстакана красной чечевицы (хорошо промыть, это важно) и налить в нее немного - полстакана же - воды, чтобы разбухла.

В мультиварку слоями положить: тыкву, порезанный чеснок, чечевицу (остатки воды из чечевицы отжать обязательно: тыква сама сока напустит мама-не-горюй), промаринованное куриное мясо (без стекшей с него жидкости). Соли не надо, специй не надо, все стечет с мяса. Готовить в режиме "мясо", пока не отключится.

Все :chup2:

@темы: "головой и руками" (с), счастье есть

11:27 

Good news everyone!
Архивы ни дневника ни сообществ не пришли. Отменить - перезаказать не помогло. А кому-нибудь пришли? Квиришин комментарий я читала, но там по срокам ясности тоже нет.

@темы: "головой и руками" (с)

13:10 

Good news everyone!
Задонатила денег (т.е. купила сервис "вклад в развитие") - чтобы, как минимум, дайри могли протянуть еще месяц и сделали-таки архивы сообществ.

Опыт показывает, что ресурсы живут на краудфандинге, чего далеко ходить, та же Вики живет. Но там аудитория несравнима, конечно. Ежемесячная свистопляска с паническими флешмобами оплаты и закроют-не-закроют мне не то, что даже некомфортна, а чисто по-человечески неприятна, особенно поднявшаяся волна шейминга юзеров, осмелившихся - какой стыд! - задавать администрации вопросы. Оставив в стороне личности, давайте хоть тут, у меня в дайри, договоримся: добровольный донат преполагает, как минимум, освещение прогресса сбора средств. Это нам админы в каком-то виде обещают сделать, спасибо.

Невозможно предсказать, однако, будет ли поток пожертвований ("оплаты услуг") постоянным и достаточным для того, чтобы поддерживать дайри и дальше. Все-таки, мы достаточно небольшое и нишевое болотце, и, даже для такого небольшого круга пользователей, среди дайри-юзеров удивительно много разногласий. Мне фиксированная абонплата подошла бы больше, но, во-первых, я осознаю, что далеко на для всех это так, и при введении абонплаты дайри потеряет пользователей, а, во-вторых, даже абонплата, с учетом нишевости ресурса, не гарантирует удержание его на плаву.

Так что реклама и донат-плашки - наше реальное ближайшее будущее, а что будет в неближайшем - кто знает. Не очень-то оптимистичный вывод.

А что же альтернатива? Равных по удобству и приватности альтернатив, как показали общие поиски за эти два дня - нет. Пока нет. Жизнь покажет, обживемся ли мы на dreamwith, скрипя зубами, или кто-то сделает клон дайри, или, может быть, дайри как-нибудь удивительно редизайнят и поменяют им маркетинговую политику, и мы проснемся в мире "юных фандомных деятелей" и розовых пони, я допускаю и это, отчего бы и нет. Стоит постепенно привыкать к мысли о переменах.

@темы: "головой и руками" (с), вечное сияние занудства

17:22 

Сделать собственный архив

Good news everyone!
советуют, например, так:
www.httrack.com
тут описание первого опыта использования. Правда, не поняла, работает все-таки сайт с закрытыми дневниками или нет.

Вот еще ссылка на создание онлайн-копий вебстраниц: archive.is

@темы: "головой и руками" (с), ссыльная статья

10:20 

Вселенная-25, теперь на людях.

Good news everyone!
Жителям Стоктона (Калифорния) ежемесячно будут выплачивать 500 долларов в начале в течение тестового периода (6-9 мес), затем смотря по фидбеку и результатам продлят эксперимент. Платить будет фонд, созданный на доходы силиконовой долины, один из продвигателей проекта Крис Хьюз (Facebook). Я считаю, что это даже круче "Места" от Reddit, дороже-то уж точно))

Ужасно интересно, будет ли отличаться мотивация людей от мотивации мышей

Вообще-то, это не первый социальный эксперимент такого рода. В начале этого года в Финляндии некоторому числу безработных начали выплачивать ежемесячно 600 долл без каких-либо требований или отчетов. Целью довольно жестокого эксперимента было понять, смогут ли эти безработные трудуоустроиться быстрее, чем те, кто получает стандартное пособие (и принудительно ходит в центр занятости).

Яплакаль-хэштег

@темы: "головой и руками" (с), ссыльная статья

20:20 

Про Стамбул

Good news everyone!
Все фотки в инстаграмчике, что-то интересное, если найду, еще туда позаливаю, а так, если кратко: Стамбул клевейший. Это город абсолютного расслабления и отдыха, при этом не вызывает подспудного раздражения "я тут на пляже валяюсь, а где-то там все интересное происходит" даже у меня, абсолютного в этом плане фрика. Все интересное происходит именно тут, с тобой.
читать дальше

Дали будэ))

@темы: оно говорящее!!, Надо сыграть так, словно вы немножко выпили и никуда не спешите (с), "головой и руками" (с)

10:13 

Good news everyone!
В США официально одобрили (а, значит, внесли в схемы) лечение острого лимфобластозного лейкоза с помощью генной терапии.
Я думаю, ВВС тщательно выбирали слово для обозначения метода, который, по факту, состоит в изменении генома (я предполагаю, что "катапультной" ДНК, хотя подробностей метода не публикуют) собственного лейкоцита больного человека, то есть - тадамм! - генной модификации человека.

На самом деле новость мега. Просто мега. По результатам испытаний 83% излечений.

@темы: ссыльная статья, "головой и руками" (с)

22:33 

Good news everyone!
Кускус и правда продукт мгновенного приготовления, вроде мивины, спасибо йогатренеру за идею. Припераюсь домой вот только что, хочется есть - никаких сил, а ничего быстроприготовляемого нет)) ...залила горсть кускуса примерно полстаканом (или больше) кипятка, посолила, накрыла, пять минут подождала - ура, каша, и вкусная.

@темы: "головой и руками" (с), счастье есть

10:12 

Good news everyone!
Жутковатое в смысле доказательности переложение "дилеммы заключенного" на состояние дел в современном обществе. tjournal.ru/57588-pochemu-v-mire-stanovitsya-bo...

"Это может звучать цинично или наивно — что мы «всего лишь» продукт нашего окружения — но как напоминает теория игр, мы и есть окружение друг друга. В краткосрочном периоде игра определяет поведение игроков. Но в долгосрочном периоде как раз игроки определяют то, как сложится игра"


...и все равно. и все равно: если все из (или значительная часть) игроков общества рациональны (ничего не напоминает?), то в игре с ненулевой суммой общество придет (не может быть, придет, не "если ничего не делать, придет", а железно, обязательно придет) - к иррационально невыгодному для общества в целом исходу.

Сколько же об этом было написано-то, а. Сплясано и спето. И потом пришел некто и просто припечатал весь этот слепой поиск комбинаторикой - одной из старейших математических отраслей после геометрии.

"Что вы можете сделать, чтобы создать необходимые условия для формирования доверия? Развивать отношения. Искать взаимную выгоду. Ясно выражаться."

Нам нужны пушки побольше (с).

@темы: "головой и руками" (с), вечное сияние занудства

21:09 

внезапный экспериментальный сом

Good news everyone!
точнее, стейк из сома.

Стейки из сома лежали в ашане на льду, такие... соблазнительные. Особенно соблазнительные из-за головы сома рядом, даже в его линии усов над приоткрытой чемоданной пастью была отражена история борьбы и героической погибели. Купила еще к нему базилик и вяленые оливки.

Я вообще не умею готовить рыбу. Всплыло где-то прочитанное, что рыбу стоит подобжарить на сильном огне в сахаре, чтоб карамелизовалось. Я решила действовать по наитию в убеждении, что жареная рыба плохой не бывает... С сахаром - это, я вам скажу, был мегасовет, всем рекомендую.

Значит, на три стейка пара столовых ложек сахару, горстка соли, несколько больших щепотей черного перца, горстка сушеного розмарина и мяты. Помытые и обсушенные салфетками стейки обвалять в этом и на пять минут оставить. Сначала я их обжарила с плоских сторон на очень сильном огне без масла. Потом долила масла (а, может, и не надо было) и прожарила со всех сторон. Сомье мясо очень нежное и жарится быстро, к тому же успело пропитаться всей этой панировкой. Сверху - вкуснющая корочка, в середине кремовое вкуснющее мясо, аввв!!

Обложить рваным базиликом и жрат с оливкаме (и настойкой... но это уже другая история)))

@темы: "головой и руками" (с), блокнот, счастье есть

11:06 

lock Доступ к записи ограничен

Good news everyone!
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
13:47 

lock Доступ к записи ограничен

Good news everyone!
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
22:58 

Good news everyone!
УПД 2

m.habrahabr.ru/company/infosecurity/blog/331788... тут пул ответов "что делать".


m.habrahabr.ru/post/331762/
В общем, по самым последним сообщениям:
Уязвимость не определена, так что закрытия, отключения и обновления винды помогают частично или совсем не. В том числе и винды 10.

Сообщения об атаках из Польши, Дании и ещё откуда-то.

Несколько подтипов вируса, рекомендуют поставить антивирус, который прошел тест на virus total, например, avira, и обновить.

Вирус шифрует файлы (по некоторым сообщениям - только системных дисков) и взбивает в кашу загрузочный сектор.

Рекомендуется проверить комп на один из маркеров заражения - при остановке всех локальных задач наличие файла
C:\Windows\perfc.dat
Если есть - не выключайте и не перезагружать, а немедленно отрубить от сети и бэкапьте данные на внешний носитель.

Интересно, что, скорее всего, заражение произошло заранее, а сегодня утром вирус был активирован.
Механизм передачи: на первый компьютер в сети попадает через заражённый файл в письме или скачанный по ссылке, например, из Скайпа. Или обновление ПО, предположительно MEDOC. По остальным компам локальной сети распространяется самостоятельно и молниеносно.

Пока что дешифровщик не нашли. Тем, кто заплатил, никакого ключа не прислали. Яблочники и линуксоиды в безопасности. Приват банк работает - говорят, они на убунте.

Ранее:
Вирус распространяется в т.ч. и через порты 135, 139, 445, 1024-1035. Блокируйте их хотя бы через брандмауэр винды. Не можете блокировать - отключите сеть, в т.ч. домашнюю.

По поводу носящегося по Киеву вируса (вроде бы).

Во многих магазинах и метро невозможен расчет картой. Провайдеры ложатся, в Борисполе возможны задержки рейсов.

Пользователям рекомендуют выставить строгие (максимальные) настройки контроля UAC и не соглашаться (не подтверждать в поп-окне) на передачу приложению администраторских прав. И НЕ ОТКРЫВАТЬ пришедшие на почту файлы от известных контактов, если вы их не ждёте.
Общие правила кибербезопасности
github.com/sapran/dontclickshit/blob/master/REA...

Хотя хз, что это, на самом деле.
Пока самые свежие подробности тут m.facebook.com/story.php?story_fbid=10155511714...
запись создана: 27.06.2017 в 16:23

@темы: ссыльная статья, "головой и руками" (с)

14:09 

Не спать!

Good news everyone!
Статья о ноотропах (эффективность пирацетама и фенотропила для концентрации внимания не доказана, еще тут, аддерал и риталин запрещены к продаже за побочки, глицин - это плацебо по многочисленным отзывам (30% - помогло, 30% может и помогает, 30% - не помогает - характерная статистическая картина действия плацебо).

Я иногда пью пуэр и матэ, когда прижимает со сроками и нельзя спать. А вы?)

@темы: ссыльная статья, "головой и руками" (с)

10:16 

Good news everyone!
Англоязычные и англогопишущие люди, а вам встречалось такое?

Существует некоторая разница между I look forward to и I am looking forward to (your reply, seeing you, hearing from you, etc.).
Рассмотрим ее на примере I look forward / I am looking forward to your reply.

Написав I look forward to your reply, автор письма говорит "следующий шаг за Вами, и исходя из письма я надеюсь, и буду рад, если Вы его предпримите".
I'm looking forward to your reply выражает ваши чувства, вашу обеспокоенность и сильное ожидание ответа, дружеские и теплые чувства по отношению к тому, кому написано письмо.

Таким образом, можно сделать вывод, что
I look forward to используется в официальных письмах, деловой переписке, где выражение чувств и эмоций ни к чему.
I'm looking forward to используется в неофициальных письмах, личной переписке, где важны чувства и эмоции.

www.englishelp.ru/business-english/english-lett...

@темы: "головой и руками" (с)

09:43 

Good news everyone!
Євросоюз ухвалив скасування плати за роумінг з 15 червня.Оговорочка - только для симок-резидентов стран Евросоюза. Но в Польше, например, можно купить симку по паспорту нерезидента и пользоваться номером без доплаты за роуминг по Европе.
В комментариях, правда, пишут, что "Симка должна находится преимущественное количество времени в своей "домашней" стране иначе будет заблокирована.", но откуда такая инфа - не пишут.

@темы: "головой и руками" (с), ссыльная статья

10:12 

Патон мій шеф, та істина дорожче

Good news everyone!
Стаття про стан академічної науки в Україні, де коментарі цікавіші за статтю.

Связано ассоциативно: недавний книжный факт, который доставил мне горькое удовольствие: в "Гласе господа" Лема, повести 68-го, что ли, года, Лем говорит, что люди не умеют рассчитывать турбулентные процессы (вихри) из-за накопления погрешностей. Тогда это было правдой. Сейчас - умеем. Используя не очень новые методы математики и очень новые вычислительные мощности, которых в 60-х, разумеется, никто себе представить не мог. Благодаря этому значительно улучшились прогнозы погоды и предсказания торнадо.
В аспирантуре (давно) я владела этим предметом сравнительно неплохо и занималась численным моделированием турбулентности в метастабильных двухфазных средах (я немного выпендриваюсь, но так звучала тема). С тех пор направление наверняка сильно ушло вперед. На западе. Может, на востоке. Не у нас. У нас финансирование этих исследований и тогда стремилось к нулю. А я по жизни вентиляторы расставляю, стараясь не думать о КПД своей мозговой деятельности. Такие дела.

@темы: оно говорящее!!, "головой и руками" (с), ссыльная статья

13:44 

Good news everyone!
Об эффекте плацебо: история, механизм действия
Гомеопатия и вера раз и два
О гомеопатии и вере очень обширно и талантливо написано, читала с интересом.

@темы: ссыльная статья, "головой и руками" (с)

21:35 

Good news everyone!
Чрезвычайно уютный минисериал BBC "How we built Britain" , про исторические британские замки, поместья, дома и домики. Как раз для холодины - его летом снимали)).

@темы: "головой и руками" (с)

...В основном безвредна.

главная